Multiobjective process optimization for betaine enriched...

Journal of Food Process Engineering 2019 / 02 Vol. 42; Iss. 1

Multiobjective process optimization for betaine enriched spelt flour based extrudates

Kojić, Jovana S., Ilić, Nebojša M., Kojić, Predrag S., Pezo, Lato L., Banjac, Vojislav V., Krulj, Jelena A., Bodroža Solarov, Marija I.
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Volume:
42
Journal:
Journal of Food Process Engineering
DOI:
10.1111/jfpe.12942
Date:
February, 2019
Fichier:
PDF, 1.32 MB
2019
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