Long-term postharvest aroma evolution of tomatoes with the...

European Food Research and Technology 2011 / 08 Vol. 233; Iss. 2

Long-term postharvest aroma evolution of tomatoes with the alcobaça (alc) mutation

Joan Casals, Jaime Cebolla-Cornejo, Salvador Roselló, Joaquim Beltrán, Francesc Casañas, Fernando Nuez
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Volume:
233
Langue:
english
Pages:
12
DOI:
10.1007/s00217-011-1517-6
Date:
August, 2011
Fichier:
PDF, 299 KB
english, 2011
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