Analysing sensory panel performance in a proficiency test...

European Food Research and Technology 2010 / 01 Vol. 230; Iss. 3

Analysing sensory panel performance in a proficiency test using the PanelCheck software

Oliver Tomic, Giorgio Luciano, Asgeir Nilsen, Grethe Hyldig, Kirsten Lorensen, Tormod Næs
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Volume:
230
Langue:
english
Pages:
15
DOI:
10.1007/s00217-009-1185-y
Date:
January, 2010
Fichier:
PDF, 975 KB
english, 2010
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