A novel method of descriptive analysis on hot brewed...

European Food Research and Technology 2009 / 04 Vol. 228; Iss. 6

A novel method of descriptive analysis on hot brewed coffee: time scanning descriptive analysis

Han-Seok Seo, MinWoo Lee, Young-Jeong Jung, Inkyeong Hwang
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Volume:
228
Langue:
english
Pages:
8
DOI:
10.1007/s00217-009-1006-3
Date:
April, 2009
Fichier:
PDF, 270 KB
english, 2009
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