Desenvolvimento de barras de cereais à base de aveia com...

Desenvolvimento de barras de cereais à base de aveia com alto teor de fibra alimentar

Gutkoski, Luiz Carlos, Bonamigo, Jane Maria de Almeida, Teixeira, Débora Marli de Freitas, Pedó, Ivone
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Volume:
27
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/s0101-20612007000200025
Date:
June, 2007
Fichier:
PDF, 682 KB
2007
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