Moringa oil/chitosan nanoparticles embedded gelatin...

Food Packaging and Shelf Life 2019 / 03 Vol. 19

Moringa oil/chitosan nanoparticles embedded gelatin nanofibers for food packaging against Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus on cheese

Lin, Lin, Gu, Yulei, Cui, Haiying
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Volume:
19
Langue:
english
Journal:
Food Packaging and Shelf Life
DOI:
10.1016/j.fpsl.2018.12.005
Date:
March, 2019
Fichier:
PDF, 1.38 MB
english, 2019
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