Properties of potato starch treated with microwave...

International Journal of Biological Macromolecules 2018 / 11

Properties of potato starch treated with microwave radiation and enriched with mineral additives

Przetaczek-Rożnowska, Izabela, Fortuna, Teresa, Wodniak, Monika, Łabanowska, Maria, Pająk, Paulina, Królikowska, Karolina
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Langue:
english
Journal:
International Journal of Biological Macromolecules
DOI:
10.1016/j.ijbiomac.2018.11.153
Date:
November, 2018
Fichier:
PDF, 1024 KB
english, 2018
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