Irradiation and Packaging of Fresh Meat and Poultry

Journal of Food Protection 1996 / 01 Vol. 59; Iss. 1

Irradiation and Packaging of Fresh Meat and Poultry

LEE, MOOHA, SEBRANEK, JOSEPH G., OLSON, DENNIS G., DICKSON, JAMES S.
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Volume:
59
Langue:
english
Journal:
Journal of Food Protection
DOI:
10.4315/0362-028X-59.1.62
Date:
January, 1996
Fichier:
PDF, 3.84 MB
english, 1996
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