Drawing a gastronomy landscape from food markets’ produce

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International Journal of Culture Tourism and Hospitality Research 2018 / 09

Drawing a gastronomy landscape from food markets’ produce

Fusté-Forné, Francesc
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Langue:
english
Journal:
International Journal of Culture, Tourism and Hospitality Research
DOI:
10.1108/IJCTHR-05-2018-0064
Date:
September, 2018
Fichier:
PDF, 310 KB
english, 2018
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