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Revisão: alimentos frescos minimamente processados embalados em atmosfera modificada
Santos, Joana Silva, Oliveira, Maria Beatriz Prior PintoVolume:
15
Journal:
Brazilian Journal of Food Technology
DOI:
10.1590/S1981-67232012000100001
Date:
March, 2012
Fichier:
PDF, 326 KB
2012