Unravelling the phytonutrients and antioxidant properties...

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Food Research International 2018 / 9

Unravelling the phytonutrients and antioxidant properties of European Vicia faba L. seeds

Valente, Inês M., Cabrita, Ana R.J., Malushi, Nertila, Oliveira, Hugo M., Papa, Lumturi, Rodrigues, José A., Fonseca, António J.M., Maia, Margarida R.G.
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Langue:
english
Journal:
Food Research International
DOI:
10.1016/j.foodres.2018.09.025
Date:
September, 2018
Fichier:
PDF, 422 KB
english, 2018
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