Compostos fenólicos, carotenóides e atividade antioxidante...

Semina Ciências Agrárias 2010 / 09 Vol. 31; Iss. 3

Compostos fenólicos, carotenóides e atividade antioxidante em produtos vegetais

Silva, Marília Lordêlo Cardoso, Costa, Renata Silva, Santana, Andréa Dos Santos, Koblitz, Maria Gabriela Bello
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Volume:
31
Journal:
Semina: Ciências Agrárias
DOI:
10.5433/1679-0359.2010v31n3p669
Date:
September, 2010
Fichier:
PDF, 353 KB
2010
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