Efecto Térmico del Secado por Aspersión sobre los...

Efecto Térmico del Secado por Aspersión sobre los Metabolitos Antioxidantes de la Curuba Larga (Passiflora mollisima baley)

Zapata, Karol, Rojano, Benjamín A, Cortes, Farid B
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Volume:
26
Année:
2015
Journal:
Información tecnológica
DOI:
10.4067/S0718-07642015000100009
Fichier:
PDF, 462 KB
2015
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