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Absorción de aceite en alimentos fritos

Revista chilena de nutrición 2016 / 03 Vol. 43; Iss. 1

Absorción de aceite en alimentos fritos

Montes O, Nicolás, Millar M, Iván, Provoste L, Rosa, Martínez M, Nicolás, Fernández Z, Débora, Morales I, Gladys, Valenzuela B, Rodrigo
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Volume:
43
Journal:
Revista chilena de nutrición
DOI:
10.4067/S0717-75182016000100013
Date:
March, 2016
Fichier:
PDF, 288 KB
2016
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