Desenvolvimento de um método de análise de vitamina C em...

Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007 / 12 Vol. 27; Iss. 4

Desenvolvimento de um método de análise de vitamina C em alimentos por cromatografa líquida de alta eficiência e exclusão iônica

Rosa, Jeane Santos da, Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira, Oiano Neto, João, Campos, Rodrigo da Silveira, Matta, Virginia Martins da, Freire, Cyntia Abreu, Silva, Aline Soares da, Souza, Rafael Santos de
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Volume:
27
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/S0101-20612007000400025
Date:
December, 2007
Fichier:
PDF, 1.24 MB
2007
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