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Barras de Cereal como Matriz Sólida para la Incorporación de Microorganismos Probióticos
Sema-Cock, Liliana, Angulo-López, Jorge E, Ayala-Aponte, Alfredo AVolume:
26
Année:
2015
Journal:
Información tecnológica
DOI:
10.4067/S0718-07642015000200005
Fichier:
PDF, 398 KB
2015