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Massa alimentícia sem glúten com elevado teor proteico obtida por processo convencional
Schmiele, Marcio, Jaekel, Leandra Zafalon, Ishida, Patricia Mello Garrido, Chang, Yoon Kil, Steel, Caroline JoyVolume:
43
Journal:
Ciência Rural
DOI:
10.1590/s0103-84782013000500026
Date:
May, 2013
Fichier:
PDF, 1.25 MB
2013