Human bitter taste receptors are activated by different...

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Journal of Agricultural and Food Chemistry 2018 / 07

Human bitter taste receptors are activated by different classes of polyphenols

Soares, Susana, Silva, Mafalda Santos, García-Estévez, Ignacio, Groβman, Peggy, Brás, Natércia Fernandes, Brandão, Elsa, Mateus, Nuno, De Freitas, Victor, Behrens, Maik, Meyerhof, Wolfgang
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Langue:
english
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/acs.jafc.8b03569
Date:
July, 2018
Fichier:
PDF, 1.21 MB
english, 2018
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