Thermodynamic properties and drying kinetics of ‘okara’

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental 2018 / 06 Vol. 22; Iss. 6

Thermodynamic properties and drying kinetics of ‘okara’

Guimarães, Rafaiane M., Oliveira, Daniel E. C. de, Resende, Osvaldo, Silva, Jhessika de S., Rezende, Thaisa A. M. de, Egea, Mariana B.
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Volume:
22
Journal:
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
DOI:
10.1590/1807-1929/agriambi.v22n6p418-423
Date:
June, 2018
Fichier:
PDF, 769 KB
2018
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