Traditional and modern uses of onion bulb (...

Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2018 / 07

Traditional and modern uses of onion bulb ( Allium cepa L.): A systematic review

Teshika, Joaheer D., Zakariyyah, Aumeeruddy M., Toorabally, Zaynab, Zengin, Gokhan, Rengasamy, Kannan RR, Pandian, Shunmugiah Karutha, Mahomoodally, Fawzi M.
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Langue:
english
Journal:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
DOI:
10.1080/10408398.2018.1499074
Date:
July, 2018
Fichier:
PDF, 3.05 MB
english, 2018
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