Biochemical characterization and evaluation of invertases...

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Preparative Biochemistry & Biotechnology 2018 / 06

Biochemical characterization and evaluation of invertases produced from Saccharomyces cerevisiae CAT-1 and Rhodotorula mucilaginosa for the production of fructooligosaccharides

Barbosa, Paula Mirella Gomes, de Morais, Tobias Pereira, de Andrade Silva, Cinthia Aparecida, da Silva Santos, Flávia Regina, Garcia, Nayara Fernanda Lisbo, Fonseca, G. G., Leite, Rodrigo Simões Ribei
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Langue:
english
Journal:
Preparative Biochemistry and Biotechnology
DOI:
10.1080/10826068.2018.1466155
Date:
June, 2018
Fichier:
PDF, 1.78 MB
english, 2018
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