Enzymatically modified gelatin as an antifreeze protein.

Agricultural and Biological Chemistry 1984 Vol. 48; Iss. 8

Enzymatically modified gelatin as an antifreeze protein.

ARAI, Soichi, WATANABE, Michiko, TSUJI, Ryohei F.
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Volume:
48
Année:
1984
Langue:
english
Journal:
Agricultural and Biological Chemistry
DOI:
10.1271/bbb1961.48.2173
Fichier:
PDF, 337 KB
english, 1984
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