Cell wall and metabolite composition of berries of Vitis...

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Food Chemistry 2018 / 6

Cell wall and metabolite composition of berries of Vitis vinifera (L.) cv Thompson Seedless with different firmness

Zepeda, Baltasar, Olmedo, Patricio, Ejsmentewicz, Troy, Sepúlveda, Pablo, Balic, Iván, Balladares, Cristóbal, Delgado-Rioseco, Joaquín, Fuentealba, Claudia, Moreno, Adrián A., Defilippi, Bruno G., Men
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Langue:
english
Journal:
Food Chemistry
DOI:
10.1016/j.foodchem.2018.06.065
Date:
June, 2018
Fichier:
PDF, 862 KB
english, 2018
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