Differential Yeast Gene Transcription during Brewery...

Journal of the American Society of Brewing Chemists 2010 / 01 Vol. 68; Iss. 1

Differential Yeast Gene Transcription during Brewery Propagation

Gibson, Brian R., Graham, Neil S., Boulton, Chris A., Box, Wendy G., Lawrence, Stephen J., Linforth, Robert S. T., May, Sean T., Smart, Katherine A.
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Volume:
68
Langue:
english
Journal:
Journal of the American Society of Brewing Chemists
DOI:
10.1094/ASBCJ-2009-1123-01
Date:
January, 2010
Fichier:
PDF, 312 KB
english, 2010
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