Bringing cultured meat to market: Technical,...

Trends in Food Science & Technology 2018 / 4

Bringing cultured meat to market: Technical, socio-political, and regulatory challenges in Cellular Agriculture

Stephens, Dr Neil, Dunsford, Illtud, Lucy Di Silvio,, Ellis, Dr Marianne, Glencross, Abigail, Sexton, Dr Alexandra
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Langue:
english
Journal:
Trends in Food Science & Technology
DOI:
10.1016/j.tifs.2018.04.010
Date:
April, 2018
Fichier:
PDF, 985 KB
english, 2018
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