L-Prolyl-L-leucine Anhydride A Bitter Compound Formed in...

Agricultural and Biological Chemistry 1974 Vol. 38; Iss. 5

L-Prolyl-L-leucine Anhydride A Bitter Compound Formed in Aged Sake

TAKAHASHI, Kojiro, TADENUMA, Makoto, KITAMOTO, Katsuhiko, SATO, Shin
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Volume:
38
Année:
1974
Langue:
english
Journal:
Agricultural and Biological Chemistry
DOI:
10.1271/bbb1961.38.927
Fichier:
PDF, 403 KB
english, 1974
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