Effect of processing on the pore size distribution and...

Agricultural and Biological Chemistry 1988 Vol. 52; Iss. 12

Effect of processing on the pore size distribution and digestibility of rice grain.

ITO, Kiyoshi, YOSHIDA, Kazushi, OKAZAKI, Naoto, KOBAYASHI, Shinya
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Volume:
52
Année:
1988
Langue:
english
Journal:
Agricultural and Biological Chemistry
DOI:
10.1271/bbb1961.52.3001
Fichier:
PDF, 403 KB
english, 1988
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