Seafood labelling compliance with European legislation and...

Food Control 2018 / 3

Seafood labelling compliance with European legislation and species identification by DNA barcoding: A first survey on the Bulgarian market

Tinacci, Lara, Stratev, Deyan, Vashin, Ivan, Chiavaccini, Irene, Susini, Francesca, Guidi, Alessandra, Armani, Andrea

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Langue:

english

Journal:

Food Control

DOI:

10.1016/j.foodcont.2018.03.007

Date:

March, 2018

Fichier:

PDF, 717 KB

english, 2018

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