Campagne de collecte 15 septembre 2024 – 1 octobre 2024 C'est quoi, la collecte de fonds?

Determinants of the Sensory Quality of Półgęsek in Relation...

Determinants of the Sensory Quality of Półgęsek in Relation to Volatile Compounds and Chemical Composition

Nowicka, Katarzyna, Jaworska, Danuta, Przybylski, Wiesław, Górska, Ewa, Tambor, Krzysztof, Półtorak, Andrzej
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Volume:
67
Langue:
english
Journal:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
DOI:
10.1515/pjfns-2016-0031
Fichier:
PDF, 604 KB
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