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Food Chemistry 2018 / 2

Patulin Accumulation in Apples under Dynamic Controlled Atmosphere Storage

dos Santos, Ingrid D., Pizzutti, Ionara R., Dias, Jonatan V., Fontana, Marlos E.Z., Brackmann, Auri, Anese, Rogério O., Thewes, Fabio R., Marques, Leandro N., Cardoso, Carmem D.
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Langue:
english
Journal:
Food Chemistry
DOI:
10.1016/j.foodchem.2018.02.022
Date:
February, 2018
Fichier:
PDF, 603 KB
english, 2018
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