A cross-cultural study of acceptability and food pairing...

Appetite 2018 / 1

A cross-cultural study of acceptability and food pairing for hot sauces

Kim, Hyun-Jee, Chung, Seo-Jin, Kim, Kwang-Ok, Nielsen, Belinda, Ishii, Rie, O'Mahony, Michael

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Langue:

english

Journal:

Appetite

DOI:

10.1016/j.appet.2018.01.006

Date:

January, 2018

Fichier:

PDF, 4.75 MB

english, 2018

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