Korean kimchi : promoting healthy meals through cultural...

Journal of Ethnic Foods 2017 / 09 Vol. 4; Iss. 3

Korean kimchi : promoting healthy meals through cultural tradition

Hongu, Nobuko, Kim, Angela S., Suzuki, Asuka, Wilson, Hope, Tsui, Karen C., Park, Sunmin
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Volume:
4
Langue:
english
Journal:
Journal of Ethnic Foods
DOI:
10.1016/j.jef.2017.08.005
Date:
September, 2017
Fichier:
PDF, 3.56 MB
english, 2017
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