Characterization of lactic acid bacteria recovered from...

  • Main
  • 2017 / 10
  • Characterization of lactic acid bacteria recovered from...
Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology 2017 / 10

Characterization of lactic acid bacteria recovered from atole agrio , a traditional Mexican fermented beverage

Väkeväinen, Kati, Valderrama, Anita, Espinosa, Judith, Centurión, Dora, Rizo, Jocelin, Reyes-Duarte, Dolores, Díaz-Ruiz, Gloria, von Wright, Atte, Elizaquível, Patricia, Esquivel, Karina, Simontaival,
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Langue:
english
Journal:
LWT - Food Science and Technology
DOI:
10.1016/j.lwt.2017.10.004
Date:
October, 2017
Fichier:
PDF, 473 KB
english, 2017
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué