Fed-batch l -(+)-lactic acid...

Journal of the Institute of Brewing 2017 / 09

Fed-batch l -(+)-lactic acid fermentation of brewer's spent grain hydrolysate

Pejin, Jelena, Radosavljević, Miloš, Kocić-Tanackov, Sunčica, Mladenović, Dragana, Djukić-Vuković, Aleksandra, Mojović, Ljiljana
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Langue:
english
Journal:
Journal of the Institute of Brewing
DOI:
10.1002/jib.452
Date:
September, 2017
Fichier:
PDF, 318 KB
english, 2017
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