Molecular gelation mechanism of maltodextrins investigated...

Molecular gelation mechanism of maltodextrins investigated by wide-angle X-ray scattering

F. Reuther, G. Damaschun, Ch. Gernat, F. Schierbaum, B. Kettlitz, S. Radosta, A. Nothnagel
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Volume:
262
Année:
1984
Langue:
english
Pages:
5
DOI:
10.1007/bf01452456
Fichier:
PDF, 402 KB
english, 1984
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué