Developing a framework of gastronomic systems research to...

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International Journal of Gastronomy and Food Science 2017 / 6

Developing a framework of gastronomic systems research to unravel drivers of food choice

Cuevas, Rosa Paula, de Guia, Annalyn, Demont, Matty
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Langue:
english
Journal:
International Journal of Gastronomy and Food Science
DOI:
10.1016/j.ijgfs.2017.06.001
Date:
June, 2017
Fichier:
PDF, 1.09 MB
english, 2017
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