Proton-transfer reaction mass spectrometry (PTR-MS) for the...

Food Chemistry 2017 / 10 Vol. 233

Proton-transfer reaction mass spectrometry (PTR-MS) for the authentication of regionally unique South African lamb

Erasmus, Sara W., Muller, Magdalena, Alewijn, Martin, Koot, Alex H., van Ruth, Saskia M., Hoffman, Louwrens C.
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Volume:
233
Langue:
english
Journal:
Food Chemistry
DOI:
10.1016/j.foodchem.2017.04.131
Date:
October, 2017
Fichier:
PDF, 606 KB
english, 2017
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