Bactericidal action of slightly acidic electrolyzed water...

Food Control 2017 / 09 Vol. 79

Bactericidal action of slightly acidic electrolyzed water against Escherichia coli and Staphylococcus aureus via multiple cell targets

Liao, Xinyu, Xuan, Xiaoting, Li, Jiao, Suo, Yuanjie, Liu, Donghong, Ye, Xingqian, Chen, Shiguo, Ding, Tian
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Volume:
79
Langue:
english
Journal:
Food Control
DOI:
10.1016/j.foodcont.2017.03.050
Date:
September, 2017
Fichier:
PDF, 1.68 MB
english, 2017
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