The membrane may be an important factor in browning of...

Food Chemistry 2017 / 09 Vol. 230

The membrane may be an important factor in browning of fresh-cut pear

Li, Zhenghong, Zhang, Yuxing, Ge, Huibo
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Volume:
230
Langue:
english
Journal:
Food Chemistry
DOI:
10.1016/j.foodchem.2017.03.044
Date:
September, 2017
Fichier:
PDF, 2.61 MB
english, 2017
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué