Campagne de collecte 15 septembre 2024 – 1 octobre 2024 C'est quoi, la collecte de fonds?

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Effect of refrigerated storage on microbiological, chemical and sensory characteristics of a ewes’ raw milk stretched cheese

Todaro, Massimo, Palmeri, Marisa, Settanni, Luca, Scatassa, Maria Luisa, Mazza, Francesca, Bonanno, Adriana, Di Grigoli, Antonino
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Volume:
11
Langue:
english
Journal:
Food Packaging and Shelf Life
DOI:
10.1016/j.fpsl.2017.01.005
Date:
March, 2017
Fichier:
PDF, 444 KB
english, 2017
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