Incorporation of dietary fibre-rich oyster mushroom (...

Incorporation of dietary fibre-rich oyster mushroom ( Pleurotus sajor-caju ) powder improves postprandial glycaemic response by interfering with starch granule structure and starch digestibility of biscuit

Ng, Sze Han, Robert, Sathyasurya Daniel, Wan Ahmad, Wan Amir Nizam, Wan Ishak, Wan Rosli
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Volume:
227
Langue:
english
Journal:
Food Chemistry
DOI:
10.1016/j.foodchem.2017.01.108
Date:
July, 2017
Fichier:
PDF, 8.74 MB
english, 2017
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué