Bioactive Amines: Aspects of Quality and Safety in Food

Food and Nutrition Sciences 2014 Vol. 5; Iss. 2

Bioactive Amines: Aspects of Quality and Safety in Food

Rodriguez, Mariana Bacellar Ribas, Carneiro, Carla da Silva, Feijó, Marcia Barreto da Silva, Júnior, Carlos Adam Conte, Mano, Sérgio Borges
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Volume:
5
Année:
2014
Langue:
english
Journal:
Food and Nutrition Sciences
DOI:
10.4236/fns.2014.52018
Fichier:
PDF, 175 KB
english, 2014
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