Oxygen Radical Absorbance Capacity of Different Varieties...

Molecules 2013 / 01 Vol. 18; Iss. 2

Oxygen Radical Absorbance Capacity of Different Varieties of Strawberry and the Antioxidant Stability in Storage

Li, Chunyang, Huang, Wu-Yang, Wang, Xing-Na, Liu, Wen-Xu
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Volume:
18
Langue:
english
Journal:
Molecules
DOI:
10.3390/molecules18021528
Date:
January, 2013
Fichier:
PDF, 335 KB
english, 2013
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