Nanotechnology to the rescue: using nano-enabled approaches...

Current Opinion in Biotechnology 2017 / 04 Vol. 44

Nanotechnology to the rescue: using nano-enabled approaches in microbiological food safety and quality

Eleftheriadou, Mary, Pyrgiotakis, Georgios, Demokritou, Philip
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Volume:
44
Langue:
english
Journal:
Current Opinion in Biotechnology
DOI:
10.1016/j.copbio.2016.11.012
Date:
April, 2017
Fichier:
PDF, 362 KB
english, 2017
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