Recherche d’adultération dans les huiles végétales :...

Oléagineux, Corps gras, Lipides 2003 / 07 Vol. 10; Iss. 4

Recherche d’adultération dans les huiles végétales : application à la qualité des huiles vierges et notamment de l’huile d’olive

Ollivier, Denis
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Volume:
10
Langue:
french
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
DOI:
10.1051/ocl.2003.0315
Date:
July, 2003
Fichier:
PDF, 480 KB
french, 2003
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