Survival of Inoculated Escherichia coli O157:H7 in Japanese...

Biocontrol Science 2015 Vol. 20; Iss. 4

Survival of Inoculated Escherichia coli O157:H7 in Japanese Sweet Dumplings during Storage

INATSU, YASUHIRO, OHATA, YUKIKO, NAKAMURA, NOBUTAKA, HOSOTANI, YUKIE, ANANCHAIPATTANA, CHIRAPORN, BARI, MD LATIFUL, KAWASAKI, SUSUMU
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Volume:
20
Année:
2015
Langue:
english
Journal:
Biocontrol Science
DOI:
10.4265/bio.20.285
Fichier:
PDF, 363 KB
english, 2015
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