Development of Methods to Distinguish between Durum/Common...

Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 2012 Vol. 53; Iss. 5

Development of Methods to Distinguish between Durum/Common Wheat and Common Wheat in Blended Flour Using PCR

MATSUOKA, Yasuyuki, ARAMI, Shin-ichiro, SATO, Megumi, HARAGUCHI, Hiroyuki, KURIMOTO, Youichi, IMAI, Shinjiro, TANAKA, Keiko, MANO, Junichi, FURUI, Satoshi, KITTA, Kazumi
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Volume:
53
Année:
2012
Langue:
english
Journal:
Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi)
DOI:
10.3358/shokueishi.53.195
Fichier:
PDF, 2.15 MB
english, 2012
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