Mechanism of the Decrease of Tetrodotoxin Activity in...

Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 2004 Vol. 45; Iss. 2

Mechanism of the Decrease of Tetrodotoxin Activity in Modified Seawater Medium

KOBAYASHI, Takeshi, NAGASHIMA, Yuji, KIMURA, Bon, FUJII, Tateo
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Volume:
45
Année:
2004
Langue:
english
Journal:
Journal of the Food Hygienic Society of Japan (Shokuhin Eiseigaku Zasshi)
DOI:
10.3358/shokueishi.45.76
Fichier:
PDF, 518 KB
english, 2004
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