Simultaneous Determination of Glutathione,...

Food Science and Technology International Tokyo 1997 Vol. 3; Iss. 3

Simultaneous Determination of Glutathione, .GAMMA.-Glutamylcysteine and Cysteine in Commercial Yeast Extract by HPLC with Fluorimetric Detection.

KURODA, Motonaka, NAGABA, Hiroki, TSUBUKU, Takako, KAWAJIRI, Hideo, UEDA, Yoichi
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Volume:
3
Année:
1997
Langue:
english
Journal:
Food Science and Technology International, Tokyo
DOI:
10.3136/fsti9596t9798.3.239
Fichier:
PDF, 238 KB
english, 1997
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