The effect of different gas permeability of packaging on...

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The effect of different gas permeability of packaging on physicochemical and microbiological parameters of pork loin storage under high O2 modified atmosphere packaging conditions

Marcinkowska-Lesiak, M., Po awska, E., Wierzbicka, A.
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Langue:
english
Journal:
Food Science and Technology International
DOI:
10.1177/1082013216671406
Date:
September, 2016
Fichier:
PDF, 208 KB
english, 2016
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